Cireng Ala Abang - abang

Ok deh cireng lagi...sebenarnya ga ada yang salah dengan resep yang pernah aku share dulu baca disini. Ini hanya masalah selera aja. Kebetulan di sekolah viola ada abang2 yang jualan cireng dan rasanya saat di gigit lebih kenyal dan lunak dari resep yang dulu.

Akhirnya setelah aku cari-cari lagi resepnya ada 1 resep yang menurutku hampir mirip dengan rasa cireng yang di jual abang2...Bumbunya sama aja hanya perbandingan tepung terigu dan tepung tapiokanya saja yang beda. 

Ini dia resepnya :

Cireng ala Abang2

Bahan :

Tepung Tapioka   200 gram

Tepung Terigu       50 gram 

Bawang Putih         2 Siung

Merica /lada           10 Butir

Garam                    1,5 sdt

Kaldu ayam            0.5 sdt

Air                         250 - 300 ml jika kurang bisa ditambah.

Cara Membuatnya :

1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka dalam 1 wadah.

2. Haluskan Bawang putih, merica dan garam.

3. Didihkan Air masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan kaldu ayam.

4. Tuang air panas berbumbu dalam campuran tepung aduk aduk menggunakan spatula kayu jika sudah agak dingin uleni dengan tangan hingga adonan kalis.

5. Adonan siap di bentuk atau di isi dengan isian menurut selera. Isian bisa berupa keju, abon, sosis dan lain- lain.

6. Goreng cireng dalam minyak yang telah panas.

Selamat Mencoba....

Note : Maaf tidak menyertakan foto....

Ketika Musim Mangga Tiba

Lagi di landa kemalasan...tapi serasa punya hutang karena uda lama ga berbagi resep...hadeuhhh ya iyalah uda niat pengen bikin blog tapi koq ga konsisten untuk mengisinya...

Akhirnya daripada bingung mau posting apa ya uda deh posting resep lama yang uda pernah aku coba aja...tp rasanya tetap ada yang mengganjal aku inginnya resep yang aku bagi adalah resep yang uda aku buat simple, jadi ga cuma copy paste dari satu blog ke blog yang lainnya tapi uda aku pelajari dan barangkali bisa di buat lebih sederhana dengan hasil yang tetap enak...

Rasa malas hilang 1 minggu kemudian dan ini semua karena dapat kiriman mangga seabrek abrek...dan untuk semakin memotivasi alias menghilangkan rasa malas yang uda akut aku kasih judul Ketika Musim Mangga Tiba ga kalah kan ama judul film Ketika Musim Duren Tiba hehe benar ga sih itu judulnya??? ( agak ga yakin)

Untuk daerah Cirebon Indramayu saat saat ini memang lagi musim mangga aku ga tahu dengan daerah lain apakah juga lagi musim mangga atau musim yang lain hadeeeuuhh asal jangan musim malas aja...

Oh yaa tadinya aku rencana mau posting resep yang uda lama aku eksekusi tapi berhubung banyak mangga dan agak bosan juga kalau cuma di makan begitu saja akhirnya aku cari resep yang ada hubungannya dengan mangga. Dan pilihanku jatuh pada Cake Mangga resepnya aku ambil dari blog nya mba Endang resepnya bisa di lihat  di sini.

Tampilannya memang lebih bagus punya mba Endang saluuuttt deh buat beliau ga malas bikin step by step dari resepnya dan memphoto nya dengan tampilan yang Indah.

Kalau aku setelah matang dan di diamkan sebentar langsung aku potong potong dan aku tampilkan apa adanya hehehe...cakenya memang tipis karena itu di blognya mba Endang cake nya di tumpuk.

Karena cake nya ga tahan lama jadi aku masukkan ke kulkas dan ternyata dingin malah lebih enak apalagi di tengah cuaca kota Cirebon yang sangat panas...

Jadi silahkan di coba resepnya simple dan rasanya juga enak...

Cireng Isi Keju

Penasaran banget ama kegemaran Viola jajan cireng di sekolah...tahu sendirikan seperti apa jajanan anak sekolah kalo kita orang tua ga waspada waahhh bisa segala zat berbahaya masuk ke dalam tubuh anak kita.

Setelah browsing sana browsing sini cari resep akhirnya nemu resep Cireng Isi Keju dari resep DapurIpoek resep aslinya bisa di lihat di sini. Ok mari kita eksekusi...

Cireng siap di santap

CIRENG ISI KEJU

Bahan :

Tepung Terigu              150 gram

Tepung Sagu/Tapioka  150 gram

Garam                           1,5 sdt

Merica Butiran             10 biji di resep asli pakai merica bubuk.

Bawang Putih               3 Siung di resep asli pakai garlic powder.

Gula Pasir                     1/2 sdt

Air panas                      200 ml tambahkan lagi air panas jika masih kurang kalis.

Isi :

Keju Parut Secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Haluskan Bawang Putih, Merica dan Garam.

2. Didihkan air masukkan bahan yang telah dihaluskan dan gula pasir.

3. Campur tepung terigu dan tepung sagu dalam wadah tuangkan air panas yang telah diberi bumbu sedikit demi sedikit kedalam tepung sambil di aduk aduk dengan sendok kayu. 

4. Ambil sedikit adonan isi dengan keju dan bentuk sesuai keinginan.

5. Goreng sampai matang (kuning kecoklatan) dan sajikan...

Ini Yang Belum Di goreng