Kue Cubit

Musim hujan telah tiba biasanya kalau musim hujan rasa lapar sering muncul atau yang biasa ga ngemil jadi pengen ngemil...

Untuk anak-anak yang biasa beraktivitas di luar jadi nguplek di rumah dan biasanya kalau uda bosan main mulai deh rewel ada ada aja maunya...

Nah untuk para bunda hari ini aku mau berbagi resep simple yang di sukai anak-anak dan mudah pula bahan dan cara membuatnya tralala ini dia Kue Cubit.

Kenapa yaa di namakan Kue Cubit ? Mungkin karena saat memakannya seakan mau mencubit begitu kali yaa hehe aku juga ga tahu asal muasal di namakan kue cubit. Ok deh ga usah pusing mikirkan nama...apalah arti sebuah nama? (hihi jadi senyum2 sendiri koq tiba2 puitis).

Mam dan Bunda ini dia resep nya aku pakai ukuran simple juga yaaa

Kue Cubit

Bahan :

• Terigu protein rendah   1 Cangkir
• Gula Halus                   1/2 Cangkir
• Telur                             2 Butir
• Margarin                       2 sdm di cairkan
• Susu bubuk                   1 sdm
• Air                                25 ml kira-kira 3 sdm
• Garam                          1/2 sdt
• Baking Powder            1/2 sdt aku pakai yang double acting
• Vanili Bubuk               1/2 sdt
• Toping                         Meisies, keju parut atau selai. 

Cara Membuatnya :

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental.
2. Dalam 1 wadah campur rata Tepung Terigu, Susu Bubuk, Garam , BP dan Vanili.
3. Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung kedalam telur yang telah di kocok.
4. Setelah itu masukkan pula Margarin cair aduk rata dan air aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Cetakan Kue Cubit olesi dengan sedikit margarin dan lap pakai tisuue alasi bawah cetakan dengan alumuniun (kalau aku pakai sarangan bekas dandang /kukusan). Nyalakan dengan api kecil.
6. Setelah cetakan panas tuang adonan kue cubit kira-kira 3/4 lubang cetakan tunggu sampai agak matang tapi adonan masih basah taburi dengan toping pilihan.
7. Setelah bagian atas adonan mengering angkat kue cubit dan sajikan.

Note :

• Cetakan cukup 1 kali saja di olesi dengan margarin dan kemudian di lap dengan tissue, langkah ini perlu di lakukan untuk mencegah adonan lengket pada cetakan.
• Alasi cetakan kue cubit dengan alumunium untuk mencegah panas yang berlebih. Alas ini juga biasa aku pakai untuk membuat Martabak Manis dengan menggunakan Teflon.

Ok deehhh semoga bermanfaat resep dan tips nya...kalau ada yang perlu di sharing silahkan tinggalkan komentar Insha Allah aku jawab....

Terimakasihhh...