Butter Cake 2224

Butter Cake adalah cake yang menggunakan banyak butter dan biasa di gunakan untuk membuat kue ulang tahun (kue tart). Ada banyak resep dan tehnik yang bisa di gunakan untuk membuatnya. Aku lupa resep yang akan aku share kali ini siapa yang pertama kali mencobanya tapi seperti biasa resepnya sangat simple dengan rumus 2224, ok langsung aja ini dia resepnya :

Butter Cake 2224

Bahan :
Tepung Terigu Protein Rendah 200 Gram
Gula Pasir Halus   200 Gram atau gula tepung jika ingin tidak terlalu manis.
Margarin /mentega  200 Gram, aku hanya menggunakan margarin.
Telur 4 Butir pisahkan kuning telur dengan putihnya.

Bahan Tambahan (Optional) :
BPDA                1/2 sdt
Vanili Bubuk     1/2 sdt

Cara Membuatnya :
1. Dalam 1 wadah kocok putih telur sampai hardpeak cirinya saat wadah di balik putih telur tidak jatuh.

2. Kemudian dalam wadah lain kocok margarin dan gula sampai lembut masukkan kuning telur satu demi satu, masukkan baking powder dan vanili dan juga tepung sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan menjadi adonan lembut.

3. Masukan kocokan putih telur dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit setelah tercampur rata tuang ke dalam loyang yang telah di oleh margarin dan di lapisi kertas roti. Oven lebih kurang 30 menit atau cek dengan lidi.

4. Dinginkan dan potong-potong menurut selera atau dapat juga di hias dengan buttercream sebagai kue ultah.